Dit ben ik, Andjelka.

Sinds zomer 2021 woon ik in Harich en wil ik nooit meer met zomervakantie :-).

Waarom?

Omdat we het geluk hebben om op, naar mijn bescheiden mening, het mooiste stukje friesland te wonen.

achter ons huis heb ik een mini bakkerij ingericht waar ik sinds vorig jaar op bestelling brood bak. Ik ben begonnen met 100% desem broden. Ondertussen bak ik ook glutenvrij brood en af en toe wat anders lekkers. Dat lekkers is meestal seizoensgebonden, de groenten en fruit van het seizoen  of het weer kan het aanbood bepalen. Dat is nou een voordeel van een micro-bakery zoals dat tegenwoordig heet ... flexibiliteit en vrijheid.